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78 3 MITIGEURS THERMOSTATIQUES CHAPITRE 3.1 INSTALLATIONS D’EAU CHAUDE SANITAIRE DANS LES COLLECTIVITÉS La légionelle, ainsi que de nombreux autres micro-organismes présents dans l'eau, sont un véritable problème sanitaire pris en compte par le législateur, mais ne doivent pas faire oublier les risques liés à l’eau chaude sanitaire, notamment celui des brûlures. La prévention par la maîtrise de la température des réseaux d’eau chaude sanitaire est préconisée par le Ministère de la Santé et semble la plus judicieuse. Mais parce que très médiatisée, la lutte contre cette bactérie ne doit pas avoir d’effet pervers en augmentant les accidents par brûlures, dont les séquelles peuvent être graves voir létale. PRÉVENTION DE 2 RISQUES MAJEURS BRÛLURE & LÉGIONELLOSE Brûlure Les risques de brûlures * : Une brûlure est une destruction des tissus provoquée par une forte chaleur. 80 % des cas de brûlures sont dus aux accidents domestiques. Les enfants sont particulièrement concernés, les brûlures occupant la 4 ème place dans les causes de mortalité infantile. La cuisine et la salle de bains sont les lieux de tous les dangers : 64 % des brûlures de l’enfant jusqu’à 5 ans sont provoquées par des liquides chauds (nourriture et eau chaude sanitaire). Chaque année une centaine d’enfants meurent des suites de brûlures. * Sources : « les brûlures chez l’enfant « Professeur J.L. Bernard – Hôpital Timone Enfants, Marseille – « Analyse épidémiologique de 2000 brûlés hospitalisés à Bordeaux entre 1987 et 1994 » – Perro G., Bourdarias B., Cutillas M., Castède J-C., Sanchez R. ; service des Brûlés, Hôpital Pellegrin, Bordeaux. La réponse anti-légionelles : ➜ Cartouche démontable, nettoyable et interchangeable. ➜ Clapets intégrés. ➜ Traitement thermique : en utilisant une plage supérieure à 55°C ou en démontant la manette de température et en tournant la cartouche sur la position chaud maxi, (l’appareil laisse alors l’eau chaude circuler à sa température maxi) , et en particulier le système e-Ultramix, pour les réseaux collectif qui est une réponse dédiée au traitement automatisé (nous consulter pour les préconisations réglementaires). La réponse anti-brûlure : En cas de rupture d’alimentation en eau froide, l’eau chaude est coupée instantanément pour une utilisation des mitigeurs en partie terminale des réseaux. Manette avec blocage incorporé et système "anti brûlure" à ajouter aux robinets exempts de réglage de température (bouton poussoir) ou non équipés de ces sécurités. La régulation et la stabilité de la température sont excellentes, quelles que soient les variations de pression ou de température aux entrées du mitigeur. LA DOUBLE RÉPONSE DE LA GAMME eurotherm Définition de la Légionellose : C’est une infection respiratoire due à différentes souches de la bactérie Legionella. En particulier Legionella pneumophila du sérogroupe 1 pour l'Europe. Les « légionelles » se multiplient dans les réseaux d’eau, Les appareils de stockage ou de production d'eau chaude dès que les conditions de températures lui sont favorables. D'autres éléments doivent retenir notre attention pour limiter le développement des micro-organismes, comme la corrosion des métaux, la présence de tartre sous toutes ses formes, la stagnation de l'eau ou même des vitesses de circulation trop faibles (l'équilibrage des boucles est donc primordiale). Ces bactéries contaminent l’homme par inhalation de très fines gouttelettes contaminées (douches, tours aéro … ) La légionellose n’est pas contagieuse et se traite par antibiotiques mais elle est souvent mortelle lorsque tardivement détectée ou dans le cas de personnes âgées ou immunodéprimées. La bactérie stoppe sa prolifération vers 47°C et elle est détruite à partir de 60°C dans les conditions de laboratoire. Néanmoins comme l’explique parfaitement les circulaires de la DGS, il est aussi indispensable de prévoir une boucle de circulation sur le réseau d’eau (voir schéma de principe page 80), ainsi que la suppression des bras morts, remplacer régulièrement les joints, filtres et autres accessoires de robinetterie. Procéder régulièrement à une « chasse » importante de l’eau après une non utilisation prolongée. Légionellose